Nutrição e Aconselhamento Nutricional

Emagrecimento

Emagrecimento de forma definitiva é possível somente de dentro para fora, transformando a maneira como enxergamos a comida, nossa relação com ela e o “uso” que fazemos dela, ou seja, sem olhar as raízes dos exageros e compulsão alimentar, por exemplo, torna-se superficial e até perigoso apenas restringir os alimentos.

Vegetarianismo e Veganismo (Plant-based diet)

Segundo a Associação Dietética Americana (ADA – American Dietetic Association), dietas vegetarianas com baixo teor de gorduras ou de gordura saturada têm sido utilizadas com muito sucesso como parte de programas de saúde para reverter doença arterial coronariana grave. Elas oferecem benefícios e proteção à saúde devido aos baixos teores de gordura saturada, colesterol e proteína e alta concentração de folato – que reduz os níveis sanguíneos de homocisteína -, antioxidantes como as vitaminas C, E, carotenoides e diversos fitoquímicos que protegem a saúde contra doenças crônicas não transmissíveis como câncer, obesidade, diabetes, cardiovasculares, hipertensão e outras.

Declaração de posicionamento da ADA:

Dietas vegetarianas apropriadamente planejadas são saudáveis, nutricionalmente adequadas, e fornecem benefícios à saúde como prevenção e tratamento de certas doenças.

J Am Diet Assoc. 1997;97(11):1317-21.

A alimentação vegetariana hoje é, portanto, reconhecidamente a melhor para a nossa saúde e pode ser adotada em todas as fases da vida se bem planejada.

Faça as pazes com a comida e com o seu corpo

• Cansou de fazer dietas, de seguir regras e modismos alimentares e de viver no efeito sanfona?
• Não aguenta mais descontar suas emoções na comida?
• Deseja parar de vez de brigar com a balança e com seu corpo?

Proponho um caminho diferente, com o objetivo de te ajudar a iniciar um processo de libertação dos ciclos de dieta (restrição-exageros-reganho de peso-frustração-outra dieta…) que somente perpetuam sensação de fracasso, diminuem seu amor próprio e fazem você se desconectar cada vez mais do seu corpo, que sabe o que é bom pra você e é um sábio guia se você souber escutá-lo. 

Será que este programa é para mim?

Este é um processo destinado àquelas pessoas que se veem em dificuldades constantes com a alimentação e com os sentimentos em relação à comida e ao corpo. Ou seja, para quem está sempre tentando controlar sua alimentação de alguma forma, mas que não suporta mais o desgaste que isso provoca, com a perpetuação da insatisfação e da culpa e que queiram se livrar disso.

Portanto, o foco deste trabalho não é a perda de peso. É o de se libertar da mentalidade de dieta, (re)descobrir o prazer de comer, como lidar com os sentimentos sem usar a comida e ser livre para poder confiar no próprio corpo, retomando sua autonomia para se alimentar. 

No entanto, se você costuma comer sem prestar atenção aos seus sinais internos de fome e de saciedade e come por questões emocionais, é bem provável que você não esteja no seu peso natural saudável. Sendo assim, à medida que você se lida melhor com todos esses aspectos, é possível que emagreça e seu peso se estabilize ao longo do tempo.

Como funciona?

O acompanhamento nutricional focado no comportamento alimentar é composto por 12 sessões semanais ou quinzenais, baseadas em três pilares: Autoconhecimento, Consciência e Intuição.

As sessões são conduzidas com exercícios práticos e/ou tarefas de auto-observação, reflexões e ferramentas de nutrição comportamental, tendo como embasamento técnico-científico as linhas teóricas da Alimentação Intuitiva e do Mindful Eating. 

Se esta proposta faz sentido pra você, agende uma sessão de avaliação para que possamos conversar e eu possa entender suas necessidades e expectativas e assim decidimos junta(o)s se iniciamos o processo.

Nutrição para outros fins
(atendimento a todos: onívoros e vegetarianos/veganos)